◇◆うちめし♪そとめし◆◇

茄子のポモドーロ ＆ チキンソテー

　　　　　　　　　　　　　　　　　茄子のポモドーロ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　チキンソテー

　　　　　　　　　　　　　　　　茸とオニオンのスープ

モーニングプレート＆クラムチャウダー

　　　　　　　　　　　　　　　　モーニングプレート

今朝は通院のために早起き。
しかし病院の駐車場についてみると閉門状態。
なんか変！？
そうだ！今日は祭日で病院お休みでした。（＞＜：）
すっかり忘れておりました。仕方なくトボトボと帰宅。
帰ってもカワウソは夢の中。ウチは昼夜逆転家族だからいたしかたありません・・。
「たまにはちゃんと朝飯作ってやるか！」
とアガタを連れてスーパーに買い出しに行き、ご覧の朝食とあいなりました。

小一時間してから、眠そうな顔をしたカワウソの登場。
いつもは寝起きの悪い彼女も、美味そうな朝食の匂いに
こころなしか嬉しそう。（∩∩）/
やっぱり、人に作ってもらう朝飯ってステキですよね〜。
（僕も作って欲しいよ・・・爆）


　　　　　　　　　　　　　　　　クラムチャウダー

　　　　　　　　　　　　　　　　フルーツヨーグルト

黒豚の饂飩すき

　　　　　　　　　　　　　　　　　黒豚の饂飩すき


陶板焼きセット購入から早6日。
実は、一緒に焼きうどん用の鍋を2つ購入しておりました。
何も陶板を使わなくったって、コンロにこの鍋を乗せたっていいじゃん！！
てな訳で、本日は一人用の鍋でうどんすきを作ってみました。
今までの土鍋は超巨大だったもんだから、いつもカワウソに
「こんなに作っちゃって、何日同じ鍋を食べるつもり！」
って言われてたんだ。（＞＜：）
目の前に自分専用の鍋があるなんて、なんて甘美な風景なんだろ〜！！
うれしくって涙ちょちょ切れまする〜。（ Τ Τ )
こりゃ病みつきになりそうだ！！ウッシッシ。
　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　菊花とモズクとトマトのポン酢和え

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山菜おこわ

和牛と茸の陶板焼き＆桜海老の掻き揚げ

　　　　　　　　　　　　　　　　　和牛と茸の陶板焼き

　　　　　　　　　　　　　　桜海老の掻き揚げと春菊の天ぷら

　　　　　　　　　　　　　　　モズクと菊花と山芋の酢の物

　　　　　　　　　　　　　　　　　雑穀と湯葉のご汁

おでん色々

　　　　　　　　　　　　　　　　　　おでん色々

　　　　　　　　　　野菜のおでん（トマト、アスパラ、馬鈴薯饅頭）

コンロを使った温かい食卓も、いよいよ3日目。
さすがに陶板焼きセットを使うのも思いとどまって、
本日は卓上ガスコンロでおでんに致しました。
いつもは材料に凝りに凝り、珍しい具をてんこ盛りにして
大量に2日分も3日分は作っちゃうんだけど、
今日はちょっとひかえめ。（∩∩；）
でもカワウソ曰く
「よっちゃんのひかえめは、全然普通の量だから・・」だって。（＞＜）


　　　　　　　　　　　　　めかぶとイカとトビ子の和え物

北海風 魚介の陶板焼き 白味噌仕立て

　　　　　　　　　　　　北海風　魚介の陶板焼き　白味噌仕立て

　　　　　　　　　　　　　揚げジャガ芋まんじゅうの銀餡かけ

夕飯も、案の定陶板焼き鍋を使った料理。（∩∩；）
テレビで札幌のイルミネーションを見ていて、
にわかに郷愁に誘われてしまいました。

魚介の陶板焼きは、良く行くすすきのの料理屋さんの定番料理。
甘めに味付けした白味噌とバター、魚介の出汁がクツクツと絡んで、
香ばしい匂いが鼻をくすぐる、大好きな一品です。
具を食べ終わった後の味噌を肴に、ぐいぐい日本酒が進んじゃうんですよね〜。
酒飲みには、マタタビの様な危ない料理です。（∩∩；）


　　　　　　　　　　　　　　　　春菊の黒胡麻和え

　　　　　　　　　　　　　　　湯むきトマトのサラダ

紀州南紅梅の黄金漬け

　　　　　　　　　　　　　陶板を使った目玉焼きetc・・・

昨日購入した陶板焼きセット。
新しい食器や調理器具を購入すると、
とりあえず飽きるまで使ってみたくなるのが性分です。
朝飯にも使ってみたくって、目玉焼きにしてみました。
温泉旅館なんかに泊まると登場するあれですよ！あれ！！
目の前で湯気の上がる朝食なんて、最高ですよね。（∩∩）/


　　　　　　　　　　　　　　紀州南紅梅の黄金漬け

旅館の朝食って言うと、欠かせないのは梅干しですね。
今日の梅干しは特級品！
先日和歌山から凱旋したフレンチシェフの友人からいただいた、
4Ｌサイズのハチミツ漬け紀州南紅梅。
せっかくのレアな梅干しですが、くれた本人は梅干しが大の苦手。
自分じゃ食べた事ないんだって。（＞＜；）
いくらフレンチシェフだからって、
梅干しが苦手なんて、お子ちゃまなんだから・・・。
美味いのに、もったいないな〜。

カツとじ鍋

　　　　　　　　　　　　　　　　　　カツとじ鍋

昨日、札幌から兄がやってきました。
東京に来た時くらいは、ちゃんとお付き合いしなきゃね。
な〜んて、いい気になって昼間っから飲み歩き。
鰻串焼き屋、お寿司屋さん、スタンド割烹、カクテルバー、中華料理屋・・・
例によっての朝帰りで、アルコールで火が付きそう。（＞＜：）


　　　　　　　　　　　　　　　　　　簡単ポトフ

午後まで爆睡して、ちょっと買い物に。
本当は、晩飯はお粥やスープにしときたいんだけど、
昨晩が昨晩だけに、手を抜くとカワウソに言われちゃうな〜。
意地でもちゃんとご飯を作ろう！！そう決心してスーパーへ。
そこで目に付いたのが、固形燃料式の陶板焼きセット。
こんなのがテーブルの上で湯気を出していたら、
カワウソもぶったまげるに違いない。（∩∩）／
それとも呆れちゃうかな・・・・。
とにかく買い込んで、本日は“カツとじ”にいたしました。


　　　　　　　　　　　　　　　　　アスパラサラダ

　　　　　　　　

餡かけチャーハン

　　　　　　　　　　　　　　　　　餡かけチャーハン

ちょっと手抜き・・・。

アトランティックサーモンのオーブン焼き

　　　　　　　　　　　　アトランティックサーモンのオーブン焼き
　　　　　　　　　　　　（ジャガイモ、椎茸、プチトマトを添えて）


　　　　　　　　　　　　　　　　　サザエのブルギニヨン

いつも行く辻堂のスーパーOK.
かなり良いスーパーなんだけど、唯一の弱点は鮮魚類。
でも、今日は珍しく　ちょっといい感じ。
ここは月曜日が特売日だから、来るなら絶対月曜日。
大ぶりのアトランティックサーモンのフィレ肉と、
1個98円のサザエを4つ買い込んで帰りました。（∩∩）/

今晩は珍しく、サーモンを大胆にオーブン焼きに。
もう一品は、サザエをエスカルゴ風に、ニンニクバターでオーブン焼きにした物。
大の肉好きの僕。ほっとくと肉料理ばっかり作っちゃう。（∩∩；）
たまには意識して、お刺身以外の魚料理を作らなきゃね！！



　　　　　　　　　　　　ほうれん草とカマンベールチーズのポタージュ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　リースニングワイン